B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider
  • Home
  • Actua
    • Bedrijven
    • Beurzen
    • Brood & Viennoiserie
    • Buitenland
    • Chocolade
    • fruitvullingen
    • Ecologie
    • Gezondheid
    • Hygiëne
    • Ijs
    • Leveranciers
    • Internationaal
    • Ondernemen
    • Opleiding
    • Patisserie
    • Randnieuws
    • Retail
    • Trends
    • viennoiseries
    • Wafels
    • Zuurdesem
  • Agenda
    • Wedstrijden
    • Beurzen – Congressen – Evenementen
  • Bedrijven
    • Reportage
  • Hygiëne
    • Hygiëne in de bakkerij
  • Recepten B&B/P&P
  • Vakkennis
    • Brood & Viennoiserie
    • Patisserie
    • Chocolade
    • Vakinformatie
      • Wetgeving
      • Duurzaamheid
      • Marketing in de brood- en banketsector
        • Hoe scoor je op sociale media?
  • Nieuwsbrief
  • Magazines
    • Abonneren
    • Hoe adverteren?
      • voorwaarden gebruik website
      • Reclame plaatsen in B&B
      • Brood & Banket: hoe adverteren?
      • Bedrijvengids
  • Brood & Banket/Pain & Pâtisserie
    • Brood & Banket: klik & doorblader
  • Advertorial
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 6 december 2022 ] KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT Advertorial
  • [ 29 november 2022 ] Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang Advertorial
  • [ 30 maart 2023 ] PIVA-leerkracht Raoul Andriessen wint Dutch Pastry Award Wedstrijden
  • [ 21 maart 2023 ] Cd&v roept op om een einde te maken aan stuntpromoties met voedsel in supermarkten Actua
  • [ 21 maart 2023 ] Voorstel gelanceerd om Noelle Goris in mei te benoemen tot onafhankelijk bestuurder van Lotus Bakeries NV Leveranciers
  • [ 15 maart 2023 ] Voedingsgigant Dr. Oetker neemt bakkerijmerk Imperial over Leveranciers
  • [ 14 maart 2023 ] Madame Tartelette in Nijlen tijdelijk in pop-up winkel ondergebracht Bakkerij
HomeZuurdesem

Zuurdesem

Brood & Viennoiserie

Nieuwe pilootbakkerij door Flanders Food en VUB opgezet rond zuurdesembrood

2 mei 2022 m.witdouck 0

In de laatste aflevering van Z-Food, kijken we naar de creatie van de pilootbakkerij. Doel is om hier zuurdesembrood te onderzoeken! Lees verder

Actua

Nieuwe bakkerij Boulot in Borgerhout geopend

6 januari 2022 m.witdouck 0

Op 5 januari opende een nieuwe bakkerij haar deuren in Borgerhout. De bakkerij wordt gerund door twee vrouwen die erg enthousiast en met veel goesting dit project aanvatten. De naam van hun bakkerij is Boulot […]

brood

Eerherstel voor ambachtelijk desembrood

29 september 2021 m.witdouck 0

Vijf jaar geleden ontving brood- en banketbakkerij Rogge in Oudenaarde van de werkgeversorganisatie Unizo het label ‘Handmade in Belgium’. De bakkerij benadert brood immers op een zuiver ambachtelijke wijze. Zo zijn bakker Christophe Rogge en […]

Beurzen

Jonge bakkers werken minder hard

13 augustus 2021 m.witdouck 0

Linde Decoodt is een vrouw die weet wat ze wil. En ondertussen ook over een serieuze bagage beschikt in de bakkerijwereld. Wat ze zegt, houdt steek! “Dag en nacht werken in de bakkerij hoeft niet. […]

Gezondheid

De toekomst van de bakker ligt in het verleden

7 juni 2021 m.witdouck 0

De bakker moet mee met zijn tijd. Zijn mentaliteit en werkwijze uit het recente verleden moet hij deels achter zich laten. Tegelijk moet hij ook terug in de tijd. Producten uit een verder verleden vormen […]

Actua

Bakkerij Kūltūr in hartje Gent legt het accent op desembroden

3 maart 2021 m.witdouck 0

Mathieu Dierinck (34) heeft een goede start gemaakt met zijn bakkerij Kūltūr in de Gentse Voldersstraat. Op de eerste dag waren de meeste broden, taarten en cakes al voor de middag verkocht. Succes is niets […]

Actua

Brood bakken in nauw verband met de natuur: nieuwe bakkerij natuurbrood in Heers

18 augustus 2020 m.witdouck 0

De liefde voor fietsen bracht Frédéric Bodeux uit Vechmaal naar Nederland en Wallonië. Vorig jaar gaf hij zijn baan in een fietsenwinkel op voor zijn andere passie, het bakken van brood: “Het zit in de […]

Actua

Le Pain de Sebastien sloot tijdens de coronacrisis zijn winkel in Gent

5 mei 2020 Richard Van Nedervelde 0

Sébastien Cailliau van de bakkerij Le Pain De Sebastien sloot de deuren van zijn bakkerij aan de Nederkouter in Gent. Eerder dit jaar gebeurde dat ook al met zijn winkel in Brugge. Hij verdient nog […]

Actua

Bakkerij met enkel zuurdesembrood in Waterloo geopend

10 maart 2020 m.witdouck 0

Catherine Mc Guinness heeft net haar eigen bakkerij geopend in de garage van haar huis. Na jarenlang te hebben gewerkt als groothandelaar, ook als docente bakker-gebak besliste deze dame besloten zich professioneel te herscholen. De […]

Actua

Bakker Klaas opent een tweede zaak in Gent

3 maart 2020 m.witdouck 0

Er is een nieuwe bakkerij in het centrum van Gent, in de Baudelostraat met als specialiteit zuurdesembrood. Je kunt er enkel ongesneden zuurdesembrood kopen, maar in de verbruikzaal kunnen de mensen er ook genieten van […]

Berichtnavigatie

1 2 »

Advertorial

  • Advertorial

    Pluk de vruchten van gebruiksklaar bladerdeeg

  • Advertorial

    KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT

  • Advertorial

    Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang

Volg ons op Facebook

Nieuwsbrief

Categorie

  • Mondial du Pain

    Mondial du Pain

  • Elektronisch betalen

    Elektronisch betalen

  • Campagne brood

    Campagne brood

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Search

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Evolution Media Group
  • Abonneren
  • Brood & Banket: hoe adverteren?
  • Digitaal magazine
  • Vakmagazines Food & Horeca

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Policy Privacy

  • Nederlands
  • Français (Frans)