Actua

Pascal Pochon gaat de kruidentoer op

De Bretoense havenstad Saint-Malo telt heel wat culinair talent. B&B ging er op bezoek bijde bekende patissier-chocolatier Pascal Pochon. Van het Grand Hôtel des Thermes tot de vermaarde kruidenboetiek van Olivier Roellinger, en van de […]

Actua

Cake Me Away geopend in Groot-Bijgaarden

Klaas Ornelis (37) opende een nieuwe winkel in de Brusselstraat 279 in Groot-Bijgaarden(Dilbeek). Cake me away is geen gewone bakkerij, wél een vegan banketbakkerij. Klaas gebruikt enkel plantaardige producten van Belgische bodem. Klaas richtte Cake […]

Actua

Barry Callebaut deelt marktinzichten via Treat Tomorrow

Barry Callebaut heeft onlangs Treat Tomorrow gelanceerd. Het platform is een samenwerking met klanten en experts om het plan voor ‘nieuwe’ chocolade-verwennerij uit te stippelen. Het platform moet inzichten bieden in de verschuivende attitudes en […]