Actua

Ijs bereiden en verkopen in de hoevewinkel

“Mensen denken dat de ijsverkoop omhoog schiet op warme dagen. Dit is echter niet het geval. Mensen blijven thuis om schaduw te zoeken. Melkveehouder en ijsverkoper Marc De Boey aan de Groenendijkstraat 11 in Sint-Gillis-Waaskijkt […]

Chocolade

Nieuwe chocolaterie X-Kwisit geopend in Brugge

Diksmuide heeft een nieuwe chocolaterie en ijssalon. Op de Grote Markt vind je er voortaan X-Kwisit. Achter deze zaak steekt de droom van Dominique Avez (54). Tot voor kort werkte Dominque Avez als financieel adviseur. […]

Ijs

Haal het maximum uit het ijsseizoen

Een lekker ijsje tovert een glimlach op ieders gezicht. Daar wil je natuurlijk graag aan bijdragen, maar ijs bereiden is niet zo eenvoudig. Heb je er voldoende tijd voor? Ook tijdens de piekperiodes? Beschik je […]

Ijs

Ijs, product met beleving

IJs zit in de lift. Niet alleen de verkoop stijgt, ook de verkoopprijs. Met ijs, beste lezer, valt een mooie cent te verdienen. Dat begrijpen meer en meer bakkers en patissiers, die hun assortiment met […]

Ijs

GELATISSIMO is op zoek naar de beste ijsbereider

Messe Stuttgart presenteert van 5 tot en met 9 februari 2022 in Stuttgart opnieuw GELATISSIMO, de grootste vakbeurs voor gelato/ijs ten noorden van de Alpen. Gelatieri, eigenaars van ijssalons en tavernes, maar ook restauranthouders, vinden […]