Kaat Roels is opgeleid tot bio-ingenieur en heeft jarenlang gewerkt als kwaliteitsmanager in de voedingsindustrie. Drie jaar geleden besloot ze van koers te veranderen en van haar hobby haar beroep te maken. “Vijfentwintig jaar geleden […]

Na veertig jaar sluiten Marc Lagae en Lena Vandenbroucke eind juni de deuren van hun bakkerij in de Walkurenstraat. Marc is nog een van de weinige bakkers die een broodronde heeft. Twee weken na hun […]

De banketbakkers van de koningin delen het recept van de scones die de Queen lekker vindt. De Britten genieten geen goede culinaire traditie, maar scones vormen daar de uitzondering op. Met een kopje Engelse thee […]

Franklin staat voor heerlijke, artisanale en 100% Belgische ijsjes. Dit jaar zet het merk een grote stap vooruit en kiest het voluit voor vernieuwing. Dit betekent dus nieuwe recepten, maar ook totaal nieuwe verpakkingen. Vanaf […]

Op 18 mei 2020 heeft BelOrta het online platform “La cocina de BelOrta” gelanceerd. Via dit platform probeert de groente- en fruitveiling de consument te inspireren, te vermaken en te informeren. Op de website vindt […]

Van virtuele coronapero’s en face-time date-avonden, tot virtuele verjaardagsfeesten en e-bruiloften, ons land heeft tijdens de lockdown periode links en rechts allerlei nieuwe sociale trends zien ontstaan nu manieren worden gezocht om in contact te […]

Iedereen houdt de laatste weken noodgedwongen fysiek afstand van elkaar. Gelukkig zijn er mooie sociale initiatieven die ons toch wat dichter bijeen brengen. Dat dachten ook de Turnhoutse koffiebranderij Miko en het Lierse maatwerkbedrijf Mivas […]

Bijna 80% van de ambachtelijke bakkers in Nederland voelt de impact van de sluiting van de horeca vanwege de coronamaatregelen. Door die sluiting, en het verbod op evenementen, valt voor bakkers de omzet uit het […]

Volgens een onderzoek in opdracht van Fairtrade België is 42% van de Belgen van plan om meer voorrang te geven aan de aankoop van lokale producten. Eerlijke handel trekt 23% van de consumenten aan. De […]