Neem deel aan deze exclusieve Livestream van Chocolate Academy Benelux met als thema “Sinterklaas” met Ambassador Bart Van Cauwenberghe en Chocolate Academy chef Ton Jongejan. Sinterklaas komt eraan! Eén van de chocolade hoogtepunten van het […]
Ontdek op Broodway de sablé eclair van Pruvé. Het gaat om een taartbodem in de vorm van een eclair die reeds afgebakken is. Nieuw bij Pruvé is de sablé eclair. Dit is een krokante en […]
Sommige bakkers kiezen er bewust voor om de traditie van het ambachtelijke bakken in ere te houden. Als hun creaties échte boter vereisen, dan gebruiken ze échte boter. Omdat ze als geen ander beseffen dat […]
Broodway, die de beurs die straks in Kortrijk Xpo van start gaat is erin geslaagd om een boeiend deom-rpogramma samen te stellen. hieronder vind je de agenda! ZONDAG 26/09/21 13.00 – 14.00 FRANCISCO MOREIRA – […]
Patisserie Grains de Vanille mocht onlangs vijf kaarsjes uitblazen. Andy Verstraeten en zijn echtgenote Stéphanie Martin creëerden in het Waals-Brabantse Rixensart een huis voor fijnproevers, waar ambacht, liefde voor het vak en lokale kwaliteit centraal […]
Het indrukwekkende beursconcept van Anuga biedt exposanten en vakbezoekers de mogelijkheid om de diversiteit van de voedingsmiddelenindustrie te ervaren in 10 beurzen onder één dak. In elk specialistisch segment is elke voedingsbeurs uniek en presenteert […]
Sinterklaas komt eraan! Eén van de chocolade hoogtepunten van het jaar. Doe inspiratie op via de exclusieve Livestream van Chocolate Academy Benelux met Bart Van Cauwenberghe & Ton Jongejan. Wil jij dit najaar een onvergetelijke indruk maken met […]
Elke bakker wil in de beste omstandigheden werken. Investeren in een hygiënische en (voedsel)veilige bakkerijvloer is en noodzaak! 1. Hygiëne Vloernaden vormen een ideale biotoop voor vuilophoping. Kies bij voorkeur voor een naadloze en vloeistofdichte […]
Bijna zes op tien van de werkgerelateerde gezondheidsklachten zijn te wijten aan lichamelijke ongemakken. Staand werken behoort daarbij tot de grootste risicofactoren. Gezien de impact ervan op het welbevinden van jezelf en jouw medewerkers – […]
Na drie jaar wachten en na een te lange periode waarin persoonlijke contacten beperkt waren, ontmoeten bakkers, banketbakkers, chocolatiers en ijsbereiders elkaar van zondag 26 tot woensdag 29 september in Kortrijk Xpo voor het vierdaagse […]
Op 12 september, tijdens de “Open Monumentendag”, leerde het publiek dat het Bakkerijmuseum in Veurne totaal vernieuwd wordt. De plannen voor de renovatie van het bakkerijmuseum bestaan al enige tijd, maar de werkzaamheden zullen in […]
Uitgeverij Averbode brengt een boek uit dat de leerstof uit de wiskundeles voor de allerkleinsten koppelt aan praktische vaardigheden zoals bakken volgens een recept. Valériane Gtéban, voormalige finaliste van de wedstrijd ‘Meilleur Pâtissier’ op RTL, […]
iQ4u is een bedrijf dat kassasoftware ontwikkelt met kostprijsberekeing en nog veel meer en ook hardware aanbiedt. Initieel zijn de oplossingen ontwikkeld voor de bakkerijsector, maar intussen is iQ4u ook in andere retailbranches actief. iQ4u […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
