B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider
  • Home
  • Brood & Banket/Pain & Pâtisserie
    • Brood & Banket: klik & doorblader
  • Recepten B&B/P&P
  • Actua
    • Bedrijven
    • Beurzen
    • Brood & Viennoiserie
    • Buitenland
    • Chocolade
    • fruitvullingen
    • Ecologie
    • Gezondheid
    • Hygiëne
    • Ijs
    • Leveranciers
    • Internationaal
    • Ondernemen
    • Opleiding
    • Patisserie
    • Randnieuws
    • Retail
    • Trends
    • viennoiseries
    • Wafels
    • Zuurdesem
  • Agenda
    • Wedstrijden
    • Beurzen – Congressen – Evenementen
  • Bedrijven
    • Reportage
  • Hygiëne
    • Hygiëne in de bakkerij
  • Vakkennis
    • Brood & Viennoiserie
    • Patisserie
    • Chocolade
    • Vakinformatie
      • Wetgeving
      • Duurzaamheid
      • Marketing in de brood- en banketsector
        • Hoe scoor je op sociale media?
  • Nieuwsbrief
  • Magazines
    • Abonneren
    • Hoe adverteren?
      • voorwaarden gebruik website
      • Reclame plaatsen in B&B
      • Brood & Banket: hoe adverteren?
      • Bedrijvengids
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 22 februari 2022 ] NIEUW: Van der Pol bladerdeeg- en croissantdeeg sheets Advertorial
  • [ 11 mei 2022 ] La Confiance in Dendermonde ontvangt het HiB-label van Unizo Bedrijven
  • [ 7 mei 2022 ] Jan Van Gent en zijn vermaarde lekkies in Kerzelare is failliet Actua
  • [ 6 mei 2022 ] Nederlandse wetenschappers proberen chocolade nog lekkerder te maken Actua
  • [ 6 mei 2022 ] Bakkerijgroep La Lorraine: “Aanzienlijke broodprijsstijgingen komen eraan, maar geen tekorten!” Actua
  • [ 6 mei 2022 ] “Handmade in Belgium”- label voor het jonge ondernemersechtpaar van de bakkerij Equilibrium in Voeren Actua
Advertorial

NIEUW: Van der Pol bladerdeeg- en croissantdeeg sheets

22 februari 2022 Annick Bauwens Reacties uitgeschakeld voor NIEUW: Van der Pol bladerdeeg- en croissantdeeg sheets

Handjes te kort én toch uw klanten blijven verrassen? Met onze nieuwe ready-to-use bladerdeeg- en croissantdeegsheets maakt u het uzelf gemakkelijk om met weinig mankracht, ruimte én middelen, smaakvolle en onderscheidende producten te maken. Naast […]

Bedrijven

La Confiance in Dendermonde ontvangt het HiB-label van Unizo

11 mei 2022 m.witdouck 0

De koekjesproducent La Confiance uit Dendermonde heeft half april 2022 van Unizo het label “Handmade in Belgium” gekregen. Dit label onderstreept de authentieke en traditionele kwaliteitsproducten van een onderneming. La Confiance kreeg het label voor […]

Actua

Jan Van Gent en zijn vermaarde lekkies in Kerzelare is failliet

7 mei 2022 m.witdouck 0

In het Oudenaardse gehucht Kerselare is de vermaarde confisserie en tearoom Jan Van Gent definitief gesloten. De maandenlange zoektocht naar een overnemer voor de iconische horecazaak in de schaduw van de bedevaartkapel van Kerselare is […]

Actua

Nederlandse wetenschappers proberen chocolade nog lekkerder te maken

6 mei 2022 m.witdouck 0

Chocolade: de meeste mensen lusten er wel pap van. Dat we zo kunnen genieten van een flink stuk chocolade komt echter niet alleen door de smaak. Ook het mondgevoel speelt een rol. En in een […]

Actua

Bakkerijgroep La Lorraine: “Aanzienlijke broodprijsstijgingen komen eraan, maar geen tekorten!”

6 mei 2022 m.witdouck 1

De oorlog in Oekraïne zal de prijzen van bakkerijproducten opdrijven, voorspelt La Lorraine, een belangrijke leverancier van supermarkten en het bedrijf achter Panos broodjes. De onderneming verwacht echter geen tekorten aan granen of andere grondstoffen. […]

Actua

“Handmade in Belgium”- label voor het jonge ondernemersechtpaar van de bakkerij Equilibrium in Voeren

6 mei 2022 m.witdouck 0

In 2018 richtten Stijn Thijs en Melissa Aussems bakkerij ‘Equilibrium’ op. Begin mei 2022 ontving Equilibrium van UNIZO Limburg het label “Handmade in Belgium”. Ze zijn de eerste zaak in het tweetalige Voeren die dat […]

Ecologie

Bread2B-project, van oud brood naar broodmeel en bier: bewustmaking bij bakkers gebeurt binnenkort

6 mei 2022 m.witdouck 0

Een derde van ons voedsel belandt op de vuilnisbelt.. Biochemicus Johannes Feys onderzoekt het potentieel van broodoverschotten in bakkerijproducten en bier. Wist u bijvoorbeeld dat oud brood kan worden “gerecycleerd” tot bier of koekjes? Het […]

Internationaal

In Nederland is het nieuwe Warenwetbesluit “Meel en brood” in juli een feit

6 mei 2022 m.witdouck 0

Voor de Nederlandse bakkers is het een spannende en vaak ook vermoeiende tijd. Ze moeten zich reppen om hun assortiment aan de nieuwe wetgeving aan te passen. Op 1 juli 2022 moeten alle benamingen van […]

Actua

Bakker Mathieu bestelt werk van 17 meter over holebigemeenschap bij streetartist Djoels: “We worden nog te vaak raar bekeken”

5 mei 2022 m.witdouck 0

Op de muur van het atelier van patisserie Amande langs de Meenseheirweg 78 in Roeselare- Pittem bracht graffitikunstenaar Julie ‘Djoels’ Bouckhuyt een opmerkelijk kunstwerk… Lees verder Bron: Het Nieuwsblad Bakker Mathieu schrijft op zijn website: […]

Actua

Wegeniswerken bij bakkerij Van Ostaede: via een broodronde brengt de bakker het brood aan huis

5 mei 2022 m.witdouck 0

De wegeniswerken stellen menig bakker voor grote uitdagingen. Dit geldt ook voor de zaakvoerders van bakkerij Van Ostaede in Arendonk. Nu er minstens voor drie-vier maanden werken voor de deur plaatsvinden, concludeerden beide compagnons om […]

Ijs

Haal het maximum uit het ijsseizoen

5 mei 2022 m.witdouck 0

Een lekker ijsje tovert een glimlach op ieders gezicht. Daar wil je natuurlijk graag aan bijdragen, maar ijs bereiden is niet zo eenvoudig. Heb je er voldoende tijd voor? Ook tijdens de piekperiodes? Beschik je […]

Berichtnavigatie

1 2 … 116 »

Ads

Brood & Banket april 2022 – Klik en doorblader

Nieuwsbrief

Volg ons op Facebook

Categorie

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Search

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

  • Nederlands
  • Français (Frans)